Chế biến rau quả

Tổng quan

Việc đóng gói trái cây và rau quả - như mọi nơi trong công nghệ thực phẩm - phải tuân theo các tiêu chuẩn vệ sinh cao nhất, được phản ánh trong việc lựa chọn các thành phần máy riêng lẻ. Khi quyết định sử dụng ổ trục lót hoặc ổ trục chính cho nhiều lần điều chỉnh định dạng trong các đơn vị đóng gói, do đó cần chú ý đến việc không có chất bôi trơn cũng như các thành phần chống ăn mòn và chống hóa chất để vệ sinh thường xuyên. Các yêu cầu khác bao gồm không cần bảo trì hoàn toàn, tuổi thọ cao và mức độ tiếng ồn thấp trong quá trình vận hành.