Xích dẫn cáp đạt chuẩn FDA trong hệ thống thu hoạch nấm nhạy cảm về vệ sinh

Ngành nấm từ trước đến nay luôn gặp khó khăn do thiếu lao động thu hoạch.
Vì lý do đó, Axis Technology and Development Ltd đã phát triển một hệ thống thu hoạch nấm có thể tự động đảm trách nhiều công đoạn trong quy trình thu hoạch.
Khi người hái chọn được nấm từ luống trồng, họ đặt chúng lên các “ngón giữ nấm” trên băng tải thu hoạch. Băng tải đưa nấm tới bộ phận xử lý, nơi cuống nấm được cắt theo độ dài yêu cầu. Tùy kích thước, nấm được phân loại vào một trong sáu khay chứa. Khi thùng đạt trọng lượng cài đặt trước, nó được đẩy ra và chuyển đến khu vực đóng gói – quấn màng – xếp pallet.
Quy trình này nhanh hơn trung bình ba đến bốn lần so với thu hoạch nấm truyền thống. Quy đổi theo kg: phương pháp thủ công chỉ đạt khoảng 21 kg/giờ, trong khi hệ thống đạt trung bình 60 đến 75 kg.
Cũng như mọi hệ thống tự động hóa khác, thách thức lớn nhất trong thiết kế là lựa chọn linh kiện. Mọi chuyển động và cơ cấu phải hoạt động chính xác để tránh can thiệp thủ công tốn thời gian và chi phí của kỹ sư. Tất cả phải được đảm bảo trong điều kiện môi trường khắc nghiệt: nhiệt độ phòng trồng nấm thường 18–20°C, nhưng phòng và thiết bị phải được tiệt trùng bằng hơi nước 80°C hai lần mỗi tháng. Do môi trường nhạy cảm về vệ sinh, các sản phẩm phải theo thiết kế vệ sinh công nghiệp nhằm giảm thiểu mầm khuẩn và tối ưu hóa việc vệ sinh.

Ở bất kỳ nơi nào có chuyển động, công nghệ bearing và xích dẫn cáp thường được sử dụng. Bên cạnh bạc trượt drylin W, Axis còn sử dụng một loại xích dẫn cáp đặc biệt để đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh cao của hệ thống.
Nhiều xích dẫn cáp TH3 màu xanh đạt chuẩn FDA được treo và dẫn hướng cáp trên hành trình 3 m, với tốc độ 30–40 mm/s. Không chỉ điều kiện không gian hạn chế, TH3 còn được chọn vì đáp ứng yêu cầu nghiêm ngặt về lắp đặt nhanh và đơn giản.
Tuy nhiên, ưu tiên hàng đầu khi chọn xích dẫn cáp chính là yếu tố vệ sinh. Xích dẫn cáp này được phát triển đặc biệt cho môi trường tiếp xúc thực phẩm. Việc hệ thống đáp ứng quy định FDA là yếu tố quan trọng đối với khách hàng. Toàn bộ hệ thống được rửa và tiệt trùng thường xuyên bằng hơi nước nóng. Xích dẫn cáp không chỉ phải chịu được môi trường này mà còn phải đảm bảo không để bất kỳ mảnh vật liệu nào rơi vào sản phẩm. Nếu có mảnh vụn rơi ra, màu xanh của vật liệu giúp nhân viên phát hiện nhanh trước khi thực phẩm bị nhiễm bẩn.
Thiết kế vệ sinh của TH3 thể hiện trên toàn bộ cấu trúc xích dẫn cáp. Ví dụ, các góc được bo tròn và kết nối không ren nhằm tránh các điểm chết nơi bụi bẩn và vi khuẩn có thể tích tụ. Thiết kế của xích dẫn cáp cũng loại bỏ các bề mặt chồng lấp, giúp giảm mài mòn và hao hụt vật liệu. Vật liệu màu xanh không chỉ đạt chuẩn FDA mà còn có khả năng chịu hóa chất và chất tẩy rửa mạnh rất tốt.
Đơn hàng đầu tiên đối với xích dẫn cáp TH3 gồm 32 băng tải với tổng chiều dài xích 96m. Về cáp trong xích dẫn cáp, doanh nghiệp chọn cáp resolver chainflex CF211.038 và cáp servo CF210.UL.15.15.02. Xích dẫn cáp TH3 lắp sẵn cùng cáp chainflex bên trong được cung cấp dưới dạng readychain, sẵn sàng lắp đặt..